Página: 27
Editora: Vermelho e Branco
País: Brasil

Páginas: 32 e 33
Editora: Vermelho e Branco
País: Brasil

A ambientação da primeira filial do restaurante Soho, instalada no Shopping Paseo Itaigara, em Salvador, traduziu a sofisticação despojada da marca, renomada nacionalmente por sua cozinha japonesa e contemporânea. O projeto enfatizou o uso de elementos naturais como madeira, pedra e vegetação, harmonizados em composições de linhas retas. Os tons neutros dos materiais naturais foram combinados a cores vibrantes, que deram dinamismo aos diversos espaços do ambiente: sushi bar, bar da espera, salão interno, varanda e lounge.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008 – 2009
Localização: Itaigara – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 12°59’44.5″S 38°28’16.7″W (ver no google)
Status: Construído
Área Construída: 344,400 m²
Autor: Adriano Mascarenhas
Colaboradores: André Biselli, Carolina Zanetti, Lucas Mucarzel
Estrutura: Cereno Muniz
Ar Condicionado: MSA Ar Condicionado
Imagens: Xico Diniz

O projeto está localizado em um imóvel comercial, situado na esquina de um bairro nobre de Salvador. A área não possuía relação definida com a rua, e sua porção sudoeste encontrava-se sem uso até 2011, quando o Chef Ricardo Ferraz voltou da Europa depois de trabalhar lá por seis anos.

A área disponível tinha planta irregular e deveria se adequar ao programa de necessidades. O cruzamento dos fluxos de clientes e materiais precisava ser evitado. Diante desse contexto, foram criados vários níveis e foi possível setorizar as atividades em três partes: serviços, clientes e cozinha.

No subsolo do imóvel, foram distribuídas as áreas de serviço: banheiros dos clientes, vestiários de funcionários e os serviços de limpeza e lixo.

O acesso principal do estabelecimento é feito no nível térreo, pelo salão principal que se abre para a rua. Neste encontram-se o bar e a varanda que conserva a forma do traçado curvo definido pela esquina da rua, com um grande banco e um jardim que limitam e circundam todo o perímetro.

Nos pavimentos superiores está a cozinha industrial, estruturada conforme exigência legal para a atividade e áreas de armazenamentos. A conexão dos diferentes níveis é feita através de escadas e um monta-cargas. O restaurante possui também um acesso direto à loja de vinhos vizinha ao imóvel, através de uma conexão até sua adega, possibilitando que os clientes da casa possam escolher suas bebidas.

A estratégia de projeto proporcionou uma relação de continuidade com o espaço externo, através da presença do jardim e dos grandes panos de vidros que constituem a fachada. A intenção de um espaço convidativo e acolhedor foi materializada com o uso da madeira tropical como principal elemento de composição do ambiente, e sua aplicação se deu nas paredes, forros e móveis. Estes últimos desenhamos com o intuito de proporcionar maior identidade ao projeto.

A linearidade presente no interior do espaço pode ser claramente observada nas peças de madeira que compõem as vedações, no desenho do mobiliário com linguagem simples, bem como na disposição dos mesmos no ambiente, e é reforçada com esculturas inspiradas na temática da gastronomia e produzidas pelo artista baiano Bel Borba. As obras de arte, os elementos decorativos, as bebidas no bar e adega estão dispostas no local em cores vibrantes que contrastam com a neutralidade, característica da madeira.

Como resultado final, desde o projeto até a execução, o Ferraz Gourmet possibilitou uma nova dinâmica para o local garantindo uma maior vitalidade ao espaço urbano com, a criação de uma conexão permeável entre o espaço interno e o externo. Enquanto no interior do restaurante, a escolha dos materiais contribuiu para o conforto e bom funcionamento do estabelecimento.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008 – 2011
Localização: Pituba – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 13°00’12.4″S 38°27’47.5″W (ver no google)
Status: Construído
Área do Terreno: 6460 m²
Área Construída: 377,42 m²
Autor: Adriano Mascarenhas
Colaboradores: Saulo Coelho, Luciana Nobre, Valentin Alban, Manoela Queiroga, Nuria Escriva, Helder da Rocha, Renata Valio, Aila Brito, Patrícia Brandão, Ana Cecília Martins, Gabriela Markl
Construção: Somar Engenharia
Estrutura: Wladimir Menezes
Instalações: Joel Miranda
Ar Condicionado: MSA
Paisagismo: Terra Verde (Alex Sá)
Imagens: Leonardo Finotti

A plataforma tem uma área de 400 m², sob a qual serão instalados escritórios, que se beneficiarão da belíssima vista ao redor.

A estrutura foi criada com o objetivo de interferir pouco na paisagem de quem observa a cidade a partir do mar, utilizando-se, por isso, de madeira como revestimento externo.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008
Localização: Bahia Marina – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 12°58’43.8″S 38°31’22.7″W (ver no google)
Status: Não Construído
Área Construída: 1.028,61 m²
Autor: Adriano Mascarenhas
Colaboradores: Aila Brito, Helder da Rocha, Manoel Queiroga, Nuria Escrivá, Patrícia Prandão, Renata Valio e Saulo Coelho
Imagens: Acervo Sotero Arquitetura

A prioridade no projeto desse apartamento de 190 m², localizado no bairro do Horto Florestal, em Salvador, era aliar o conforto a um visual contemporâneo. Para isso, optou-se pela integração dos ambientes na parte social, que ganhou mais amplitude, mantendo-se uma divisão de cômodos tradicional na área íntima, para maior privacidade da família.

O projeto tirou partido da vista do apartamento, transformando a varanda, integrada à sala, em um espaço de contemplação e lazer, com área gourmet e adega. Os elementos de mobiliário e a paleta de cores neutras contribuíram para a construção de um espaço elegante e, ao mesmo tempo, acolhedor.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008 – 2009
Localização: Horto Florestal – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 13°00’08.3″S 38°29’22.5″W (ver no google)
Status: Construído
Área Construída: 190 m²
Autor: Adriano Mascarenhas
Construção: Eng. Construtora
Imagens: Xico Diniz

O Tecnocentro é a sede do Governo da Bahia no Parque Tecnológico do estado e funciona como marco central para visitantes. No edifício, serão instaladas incubadoras de empresas a serem implantadas no Parque Tecnológico, biblioteca, auditório, restaurante, praça de convivência e um virtuarium – sala de projeção aberta ao público. São, ao todo, 30 mil m² de área construída.

A marca principal do Tecnocentro é a arquitetura eco-eficiente, em conformidade com os princípios que orientam a criação do parque tecnológico. A fachada principal foi posicionada para melhor aproveitar o percurso do sol e permitir a passagem controlada de luz e ventilação natural. O edifício está capacitado para utilizar energia solar e aproveitar águas pluviais. Além disso, o prédio será rodeado por uma grande massa de vegetação nativa, que será preservada.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008 – 2012
Localização: Parque Tecnológico da Bahia – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 12°55’23.8″S 38°23’16.5″W (ver no google)
Status: Construído
Área do Terreno: 12.283,27 m²
Área Construída: 24.500,00 m²
Autor: Adriano Mascarenhas
Colaboradores: Pablo Maurutto, Saulo Coelho, André Biselli, Álvaro Cardoso, Carolina Zanetti, Lucas Mucarzel e Larissa Macedo
Construção: Construtora NM LTDA
Estrutura: Clodoaldo Freitas
Lógica e Telefonia: Roberto J. Trigo Boente
Instalações Elétricas: Cereno Muniz
Instalações Hidrossanitárias: Globo Engenharia
Ar Condicionado: Termocontrol
Paisagismo: Emejotaefe
Imagens: Leonardo Finotti

O Mundo da Ciência é um dos edifícios âncora do parque tecnológico, que compõe, junto ao prédio da Escola de Iniciação Científica, um conjunto arquitetônico único na Bahia. O acesso principal a todos os prédios parte de uma praça cívica construída sobre terreno em declive. A forma cilíndrica do museu chama atenção pela leveza formal. A escolha da estrutura deve-se à necessidade de retirar qualquer pilar no vão interno do museu, possibilitando a exposição de grandes objetos. À direita da praça, ergue-se um auditório em formato de cone com forma irregular, revestido de madeira e cercado por um espelho d’água. No lado oposto, a Escola de Iniciação Científica cria um interessante contraste volumétrico com os demais equipamentos. Todo o projeto é pautado pelos mais altos padrões de sustentabilidade e acessibilidade.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008
Localização: Parque Tecnológico da Bahia – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 12°55’22.4″S 38°23’12.7″W (ver no google)
Status: Não Construído
Área do Terreno: 6.883,51 m²
Área Construída: 10.992,69 m²
Autores: Adriano Mascarenhas e André Joazeiro
Colaboradores: André Biselli, Carol Zanetti, Larissa Macêdo, Valentin Alban, Amanda Keller e Fábio Steque
Imagens: Acervo Sotero Arquitetura

Edifício comercial de grande porte, viabilizado pelo governo do Estado da Bahia para abrigar empresas de tecnologia de pequeno porte no Parque Tecnológico. O prédio, composto por três pavimentos de garagem e seis andares de escritório, tem um grande átrio central com jardim que servirá como espaço de convívio. A fachada é pensada como elemento de proteção solar e abrigo para os nichos de ar condicionado, com o recuo da janela em relação ao terraço. As instalações estão preparadas para a instalação de placas solares e permitem o reaproveitamento de água pluvial.

FICHA TÉCNICA

Ano: 2008
Localização: Parque Tecnológico da Bahia – Salvador/Bahia
Coord. Geográfica: 12°55’24.3″S 38°23’19.4″W (ver no google)
Status: Não Construído
Área do Terreno: 10.192,54 m²
Área Construída: 18.056,40 m²
Autores: Adriano Mascarenhas e André Joazeiro
Imagens: Acervo Sotero Arquitetura